Krem čorba sa sirom i grizom gotova za 10 minuta: Pravi melem za dušu i stomak, uspeva i neiskusnim domaćicama

Ovo je onaj pravi, starinski melem za dušu i stomak koji miriše na toplinu doma.

Toliko je lagana i svilenkasta da bukvalno miluje želudac, a sprema se za tili čas od onoga što već imate u kuhinji.

Savršen izbor kada želite nešto okrepljujuće, a opet lagano i gospodsko na svom tanjiru.

Sastojci

1 l vode, 100 g mladog sira, 2 ravne kašike griza, 1 jaje, 1 punija kašika ulja, 1 čen krupnijeg belog luka, malo suvog začina, malo peršuna.

Priprema

Na dnu šerpe zagrejte punu kašiku ulja pa na njemu kratko propržite jedan krupnije isečen čen belog luka dok ne zamiriše. Odmah sipajte litar vode, dodajte malo suvog začina i ostavite da provri.

U činijici dobro umutite jaje i mladi sir, pa to polako razredite sa malo mlake vode da se ne bi napravili dronjci kad se sipa u šerpu.

Kad voda u šerpi proključa, prvo sipajte griz i mešajte par minuta dok ne nabubri, a onda polako ulijte smesu od jaja i sira koju ste pripremili.

Pustite da baci još jedan ključ uz lagano mešanje, sklonite sa vatre i pospite svežim peršunom.

Bonus video:

(Espreso)